Novinky
31.05.2025
Výroba Křupavých sýrů lyofilizovaných-mrazem sušených
Lyofilizovaný sýr: Revoluce v konzervaci potravin
Co je lyofilizace?
Zmrazení na -40°C
Odstranění vlhkosti při velmi nízkých teplotách
S...
číst celé
01.05.2025
E-shop běží - NÁKUP z POHODLÍ DOMOVA
Náš e-shop Uharryho.eu běží v ostrém provozu, budeme rádi pokud jej vyzkoušíte a případně nákup i ohodnotíte (Heureka, Zboží.cz, Google nákupy,...). O...
číst celé
15.04.2025
Malá rodinná firma z HOŘIC
MRAZEM SUŠENÉ SÝRY a jiné od MALÉ RODINNÉ FIRMY
Dobrý den
Jsme malá česká firma z HOŘIC , zabývající se ruční výrobou mrazem sušených křu...
číst celé
Blog
07.04.2022
Lyofilizované - mrazem sušené sýry
- lyofilizací tedy sušením mrazem je sýr zbaven až 75% vlhkosti , stává se tedy velmi chutnou a křupavou delikatesou. ...
číst celé
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
DOPRAVA ZDARMA při nákupu nad 999,-
- Úvod
- --Rodinné vinařství ŠTĚPÁNEK-- --Prodej za ceny vinařství--
- Tramín červený suché výběr z hroznů 2024 VLHA
Tramín červený suché výběr z hroznů 2024 VLHA
- Novinka
- TOP produkt
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- Tramín červený suché výběr z hroznů 2024 VLHASkladem > 5 ks226 Kč/ ks187 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Tramín červený suché výběr z hroznů 2024 řada Vlha
Počet láhví: 1
Objem láhve: 0,75 l
Zbytkový cukr: 4 g/l
Alkohol: 13,5 %
Kyseliny: 5,4 g/l
Tramín červený je starobylá, aromatická odrůda révy vinné, z níž se vyrábějí bílá vína s charakteristickou kořenitou chutí a vůní medu, květin, a někdy tropického ovoce, i když má hrozny narůžovělé až červené, což vysvětluje název, i když se někdy víno označuje i jako Tramín kořenný nebo Gewürztraminer. Pěstuje se hlavně v Alsasku, Německu, Rakousku, Itálii a na Moravě (zejména na Velkopavlovicku), a je ceněn pro plnou chuť, často s vyšším zbytkovým cukrem, a hodí se k sýrům, paštikám nebo jako aperitiv.
Charakteristika odrůdy:
- Původ: Jedna z nejstarších odrůd, původ pravděpodobně v severní Itálii nebo Alpách.
- Vzhled hroznů: Bobule jsou růžovo- až šedočervené, odtud název.
- Vína:
- Barva: Bílá, často s vyšší viskozitou.
- Aroma: Intenzivní, kořenité, s tóny růží, skořice, medu a citrusů.
- Chuť: Plná, harmonická, sladší, s dlouhou dochutí.
- Styl: Často polosuchá až sladší vína, ale i svěžejší varianty.
- Synonyma: Tramín, Gewürztraminer (často pro intenzivněji aromatickou variantu), Traminer Aromatico.
- Pěstování: Náročná na slunce, teplo a úrodné půdy, vyskytuje se celosvětově.
K čemu se hodí:
- Předkrmy, paštiky, ryby, sýry.
- Jako aperitiv, zejména sladší verze.
V České republice:
- Nejčastěji se pěstuje v podoblastech Velkopavlovická a Mikulovská, např. na Bzenecku a Mutěnicku.
- Má dlouhou tradici, ale v 90. letech jeho pěstování kleslo; dnes se opět těší oblibě.
Zboží zařazeno v kategoriích
