Novinky
31.05.2025
Výroba Křupavých sýrů lyofilizovaných-mrazem sušených
Lyofilizovaný sýr: Revoluce v konzervaci potravin
Co je lyofilizace?
Zmrazení na -40°C
Odstranění vlhkosti při velmi nízkých teplotách
S...
číst celé
01.05.2025
E-shop běží - NÁKUP z POHODLÍ DOMOVA
Náš e-shop Uharryho.eu běží v ostrém provozu, budeme rádi pokud jej vyzkoušíte a případně nákup i ohodnotíte (Heureka, Zboží.cz, Google nákupy,...). O...
číst celé
15.04.2025
Malá rodinná firma z HOŘIC
MRAZEM SUŠENÉ SÝRY a jiné od MALÉ RODINNÉ FIRMY
Dobrý den
Jsme malá česká firma z HOŘIC , zabývající se ruční výrobou mrazem sušených křu...
číst celé
Blog
07.04.2022
Lyofilizované - mrazem sušené sýry
- lyofilizací tedy sušením mrazem je sýr zbaven až 75% vlhkosti , stává se tedy velmi chutnou a křupavou delikatesou. ...
číst celé
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
DOPRAVA ZDARMA při nákupu nad 999,-
- Úvod
- KŘUPAVÉ SÝRY LYOFILIZOVANÉ
- Sýrový křupavý posyp s bylinkami 50g Lyofilizovaný
Sýrový křupavý posyp s bylinkami 50g Lyofilizovaný
- Novinka
- Akce
- TOP produkt
99 Kč
- 30 %
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 2
- Komentáře 0
- Sýrový křupavý posyp s bylinkami 50g LyofilizovanýSkladem > 5 ks69 Kč/ ks62 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Křupavý sýrový posyp s bylinkami Lyofilizovaný
Specifikace lyofilizovaného sýrového posypu z Holandských Goud se zaměřuje na jeho koncentrovanou chuť, vysoký obsah bílkovin a nízkou vlhkost, která zajišťuje jeho křupavost.
Ideální pro dochucení salátů , těstovin , steaků , grilované zeleniny atd.
--- HARRYHO KŘUPAVÉ SÝRY ---
Lyofilizací tedy sušením mrazem je sýr zbaven až 75% vlhkosti a ve většině případů se stává velmi chutnou a křupavou delikatesou.Lyofilizované tedy mrazem sušené sýry které si uchovávají svoji chuť , veškeré nutriční hodnoty , minerály a vitamíny.
Co nabízíme:
- Kvalitu od Českého výrobce
- Ojedinělý produkt zpracován moderní technologií
- Bez chemických přísad , konzervantů , stabilizátorů , barviv , dochucovadel a podobných ŠMAKULÁD prostě 100% SÝR !!
- Minimální expirace vždy 12 měsíců
- 100% recyklovatelný obal se zipem pro snadné zavírání
- Vyskoké energetické a výživové hodnoty
- neobsahuje GMO ani lepek
- skvělá a velmi chutná alternativa k jerky nejen pro vegetariány
Složení a výroba
- Základ: 100% Holandské Goudy (pasterované plnotučné mléko, jedlá sůl, mikrobiální syřidlo, mlékárenské kultury).
- Ochucení: Směs bylinek (např. řecké bylinky – oregáno, bazalka, tymián).
- Koncentrace: Na výrobu 100 g lyofilizovaného produktu se spotřebuje přibližně 180 g čerstvého sýra.
- Vlastnosti: Obsah vody je pouze 1–2 %, díky čemuž je produkt křehký a sypký.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
Díky odstranění vody jsou nutriční hodnoty velmi koncentrované:
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2330 kJ / 557 kcal |
| Bílkoviny | 52 g |
| Tuky | 37 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 24 g |
| Sacharidy | 0–1,6 g |
| - z toho cukry | 0 g |
| Sůl | 3,9–5,5 g |
Skladování a trvanlivost
- Podmínky: Skladujte v suchu při teplotě do 25 °C, chraňte před přímým slunečním zářením.
- Důležité: Po otevření je nutné obal neprodyšně uzavřít (např. zip uzávěrem), aby produkt nenavlhl a neztratil svou křupavost.
- Trvanlivost: U neotevřeného balení bývá standardně až 24 měsíců.
