Novinky
31.05.2025
Výroba Křupavých sýrů lyofilizovaných-mrazem sušených
Lyofilizovaný sýr: Revoluce v konzervaci potravin
Co je lyofilizace?
Zmrazení na -40°C
Odstranění vlhkosti při velmi nízkých teplotách
S...
číst celé
01.05.2025
E-shop běží - NÁKUP z POHODLÍ DOMOVA
Náš e-shop Uharryho.eu běží v ostrém provozu, budeme rádi pokud jej vyzkoušíte a případně nákup i ohodnotíte (Heureka, Zboží.cz, Google nákupy,...). O...
číst celé
15.04.2025
Malá rodinná firma z HOŘIC
MRAZEM SUŠENÉ SÝRY a jiné od MALÉ RODINNÉ FIRMY
Dobrý den
Jsme malá česká firma z HOŘIC , zabývající se ruční výrobou mrazem sušených křu...
číst celé
Blog
07.04.2022
Lyofilizované - mrazem sušené sýry
- lyofilizací tedy sušením mrazem je sýr zbaven až 75% vlhkosti , stává se tedy velmi chutnou a křupavou delikatesou. ...
číst celé
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
DOPRAVA ZDARMA při nákupu nad 999,-
- Úvod
- --Rodinné vinařství ŠTĚPÁNEK-- --Prodej za ceny vinařství--
- Pálava polosladké výběr z hroznů 2024
Pálava polosladké výběr z hroznů 2024
- Novinka
- TOP produkt
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- Pálava polosladké výběr z hroznů 2024Skladem 5 ks246 Kč/ ks203 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Pálava polosladké výběr z hroznů 2024
Počet láhví: 1
Objem láhve: 0,75l
Zbytkový cukr: 39,9 g/l
Alkohol: 12 %
Kyseliny: 6 g/l
Pálava je unikátní moravská moštová odrůda vinné révy, která vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Byla vyšlechtěna v roce 1953 Josefem Veverkou ve Velkých Pavlovicích a později v Perné; do Státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 1977.
Charakteristika vína
- Vzhled: Víno mívá obvykle sytější, zlatožlutou barvu.
- Vůně: Velmi intenzivní a aromatická. Dominují v ní tóny růží, exotického ovoce (liči, mango), vanilky a koření.
- Chuť: Plná, extraktivní a harmonická s jemnou kořenitostí. Oproti Tramínu má Pálava zpravidla o něco vyšší obsah kyselin, což jí dodává na svěžesti.
- Cukernatost: Přestože je často spojována se sladšími víny (výběry z hroznů, slámová vína), stále oblíbenější jsou i její suché varianty, které podtrhují její kořenitý charakter.
Pěstování a rozšíření
Pálava je typickou odrůdou pro Mikulovskou vinařskou podoblast, kde se jí díky vápencovému podloží Pavlovských vrchů (podle nichž nese jméno) nejlépe daří. V roce 2026 patří mezi nejvyhledávanější aromatické odrůdy v České republice a tvoří přibližně 3 % celkové plochy vinic.
Snoubení s jídlem
- Suchá Pálava: Vhodná ke kořeněným jídlům, asijské kuchyni nebo k paštikám.
- Sladší varianty: Ideální k dezertům, ovocným salátům nebo k sýrům s modrou plísní.
Zboží zařazeno v kategoriích
