Novinky
31.05.2025
Výroba Křupavých sýrů lyofilizovaných-mrazem sušených
Lyofilizovaný sýr: Revoluce v konzervaci potravin
Co je lyofilizace?
Zmrazení na -40°C
Odstranění vlhkosti při velmi nízkých teplotách
S...
číst celé
01.05.2025
E-shop běží - NÁKUP z POHODLÍ DOMOVA
Náš e-shop Uharryho.eu běží v ostrém provozu, budeme rádi pokud jej vyzkoušíte a případně nákup i ohodnotíte (Heureka, Zboží.cz, Google nákupy,...). O...
číst celé
15.04.2025
Malá rodinná firma z HOŘIC
MRAZEM SUŠENÉ SÝRY a jiné od MALÉ RODINNÉ FIRMY
Dobrý den
Jsme malá česká firma z HOŘIC , zabývající se ruční výrobou mrazem sušených křu...
číst celé
Blog
07.04.2022
Lyofilizované - mrazem sušené sýry
- lyofilizací tedy sušením mrazem je sýr zbaven až 75% vlhkosti , stává se tedy velmi chutnou a křupavou delikatesou. ...
číst celé
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
DOPRAVA ZDARMA při nákupu nad 999,-
- Úvod
- Harryho Nakládané sýry
- u Harryho Nakládaný Uzený sýr se Sušenými rajčaty a smaženou cibulkou 327 ml
u Harryho Nakládaný Uzený sýr se Sušenými rajčaty a smaženou cibulkou 327 ml
- Novinka
- TOP produkt
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 15
- Komentáře 0
- u Harryho Nakládaný Uzený sýr se Sušenými rajčaty a smaženou cibulkou 327 mlSkladem > 5 ks169 Kč/ ks151 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Nakládaný Holandský Uzený sýr se Sušenými rajčaty a smaženou cibulkou 327 ml
„Poctivé nakládané sýry U Harryho. Ruční výroba, čerstvé bylinky a tradiční receptura. Nejlepší nakládaný hermelín a sýrové speciality k vínu i pivu. Objednejte online!“
Poctivá ruční výroba:
- Nakládaný Holandský uzený sýr v oleji, sýrové speciality, dárkové balení sýrů, ruční výroba sýrů, delikatesy k pivu, U Harryho nakládané sýry.
Tato varianta v 327ml sklenici je chuťově velmi výrazná díky uzení, které skvěle doplňuje sladkost smažené cibulky a kyselkavost sušených rajčat.
Složení
- Uzený holandský sýr (kravské mléko, sůl, mlékárenské kultury, syřidlo, kouřové aroma nebo přírodní uzení): Obvykle krájený na kostky.
- Sušená rajčata: Krájená na kousky, naložená v nálevu.
- Smažená cibulka: Cibulka smažená v rostlinném oleji (dodává křupavost a specifickou sladkost).
- Nálev: Rostlinný olej (řepkový nebo slunečnicový).
- Koření: Celý pepř, nové koření, bobkový list, případně sušená petržel nebo paprika.
Energetická hodnota (na 100 g pevného podílu) sklenice 327 ml celková hmotnost obsahu po odkapání cca 200g
Uzený sýr v kombinaci se smaženou cibulkou patří k energeticky bohatším variantám:
- Energetická hodnota: cca 1 550 – 1 780 kJ / 370 – 425 kcal
- Tuky: 32–39 g (z toho nasycené mastné kyseliny cca 19 g)
- Sacharidy: 3–6 g (vliv smažené cibulky a rajčat)
- Bílkoviny: 20–24 g
- Sůl: 2,0–2,8 g
Skladování:
- Teplota: Skladujte v chladničce při +2 °C až +8 °C.
- Ponoření: Všechny suroviny musí být zcela ponořeny v oleji. Smažená cibulka může mít tendenci vyplavat na hladinu, proto sklenici občas zkontrolujte.
- Po otevření: Spotřebujte do 5 dnů.
Alergeny:
- Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy).
- Lepek: Pozor, smažená cibulka bývá často obalována v mouce – nutno zkontrolovat etiketu konkrétního výrobce.
- Může obsahovat stopy hořčice nebo celeru (z koření).
Jak dlouho nechat dozrát ?
Uzený sýr je strukturově pevnější, proto potřebuje čas na "změknutí" v aromatech:
- Ideální doba: V lednici nechte zrát 7 až 10 dní. Uzená chuť se během této doby krásně propojí se sladkostí cibule a rajčat.
- Chuťový profil: Po týdnu sýr nasaje olej a přestane být "suchý", což je u uzených sýrů časté.
- Servírování: Vyndejte z lednice 30 minut před podáváním. Smažená cibulka v oleji mírně změkne, ale uvolní intenzivní chuť.
Zboží zařazeno v kategoriích
