Novinky
31.05.2025
Výroba Křupavých sýrů lyofilizovaných-mrazem sušených
Lyofilizovaný sýr: Revoluce v konzervaci potravin
Co je lyofilizace?
Zmrazení na -40°C
Odstranění vlhkosti při velmi nízkých teplotách
S...
číst celé
01.05.2025
E-shop běží - NÁKUP z POHODLÍ DOMOVA
Náš e-shop Uharryho.eu běží v ostrém provozu, budeme rádi pokud jej vyzkoušíte a případně nákup i ohodnotíte (Heureka, Zboží.cz, Google nákupy,...). O...
číst celé
15.04.2025
Malá rodinná firma z HOŘIC
MRAZEM SUŠENÉ SÝRY a jiné od MALÉ RODINNÉ FIRMY
Dobrý den
Jsme malá česká firma z HOŘIC , zabývající se ruční výrobou mrazem sušených křu...
číst celé
Blog
07.04.2022
Lyofilizované - mrazem sušené sýry
- lyofilizací tedy sušením mrazem je sýr zbaven až 75% vlhkosti , stává se tedy velmi chutnou a křupavou delikatesou. ...
číst celé
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
DOPRAVA ZDARMA při nákupu nad 999,-
- Úvod
- Nakládané sýry !! AKCE !!
- Harryho Naloženec – Holandská Gouda Bazalka s Chilli 540 ml
Harryho Naloženec – Holandská Gouda Bazalka s Chilli 540 ml
- Novinka
- TOP produkt
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 19
- Komentáře 0
- Harryho Naloženec – Holandská Gouda Bazalka s Chilli 540 mlSkladem > 5 ks199 Kč/ ks178 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Holandská Gouda Bazalka s Chilli 540 ml
- Jak dlouho nechat dozrát ?Doba zrání závisí na tom, jak moc je sýr "mladý" (tuhý) při naložení:
- Ideální doba: Pro dosažení krémové, až lehce tekuté konzistence pod kůrkou, doporučujeme nechat sýr v nálevu v lednici 7 až 14 dní.
- Teplota pro zrání: Pokud spěcháte, můžete nechat sklenici 12–24 hodin při pokojové teplotě (urychlí se proces zrání), ale poté ji ihned vraťte do lednice.
- Tip pro servis: Sklenici vyndejte z lednice cca 30–60 minut před konzumací. Olej povolí a sýr rozvine plné aroma.
Složení
- Holandská Gouda s bylinkami a kořením (přírodní polotvrdý sýr: kravské mléko, jedlá sůl, startovací kultury, syřidlo, sušená bazalka, mleté nebo drcené chilli papričky)
- Rostlinný olej (zpravidla řepkový pro zachování tekutého stavu v lednici)
- Chilli papričky (sušené vločky nebo plátky čerstvých chilli papriček v nálevu)
- Bazalka (sušená nebo čerstvé lístky)
- Česnek (plátky pro zvýraznění středomořské chuti)
- Směs koření (celý pepř, nové koření, bobkový list)
Nutriční hodnoty (na 100 g pevného podílu)
Hodnoty vycházejí z kombinace tradiční holandské Goudy a absorpce oleje z marinády:
- Energetická hodnota: cca 1480 – 1630 kJ / 355 – 390 kcal
- Tuky: 29 – 34 g
- Sacharidy: 0,5 – 1,5 g (pocházejí z česneku, bylinek a chilli)
- Bílkoviny: cca 22 – 24 g
- Sůl: cca 1,8 – 2,2 g
Skladování
- Teplota: Uchovávejte výhradně v chladu při teplotě od +2 °C do +8 °C.
- Po otevření: Spotřebujte do několika dnů. Sýr a bylinky uvnitř sklenice musí zůstat neustále kompletně ponořené pod hladinou oleje, aby se zabránilo přístupu vzduchu a kažení.
- Tip: Pikantní olej provoněný bazalkou a chilli po dojezení sýra nevylévejte. Výborně se hodí do těstovin, na pizzu nebo k nakládání masa na gril.
Alergeny
- Mléko a výrobky z něj včetně laktózy (hlavní složka sýru Gouda).
CELKOVÁ HMOTNOST 490g pevný podíl po okapání 300g
Výrobce: Shawnees.r.o Rybná 716/24 Praha1 Staré Město 11000
Ič: 02118521 CZ52850314 šarže: 0731060519
Výrobna / PRODEJNA: KLICPEROVA 2155 HOŘICE 508 01
Zboží zařazeno v kategoriích
