Novinky
31.05.2025
Výroba Křupavých sýrů lyofilizovaných-mrazem sušených
Lyofilizovaný sýr: Revoluce v konzervaci potravin
Co je lyofilizace?
Zmrazení na -40°C
Odstranění vlhkosti při velmi nízkých teplotách
S...
číst celé
01.05.2025
E-shop běží - NÁKUP z POHODLÍ DOMOVA
Náš e-shop Uharryho.eu běží v ostrém provozu, budeme rádi pokud jej vyzkoušíte a případně nákup i ohodnotíte (Heureka, Zboží.cz, Google nákupy,...). O...
číst celé
15.04.2025
Malá rodinná firma z HOŘIC
MRAZEM SUŠENÉ SÝRY a jiné od MALÉ RODINNÉ FIRMY
Dobrý den
Jsme malá česká firma z HOŘIC , zabývající se ruční výrobou mrazem sušených křu...
číst celé
Blog
07.04.2022
Lyofilizované - mrazem sušené sýry
- lyofilizací tedy sušením mrazem je sýr zbaven až 75% vlhkosti , stává se tedy velmi chutnou a křupavou delikatesou. ...
číst celé
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
DOPRAVA ZDARMA při nákupu nad 999,-
- Úvod
- KŘUPAVÉ SÝRY LYOFILIZOVANÉ
- Křupavý sýr Kozí mladý 20g
Křupavý sýr Kozí mladý 20g
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 1
- Komentáře 0
- Křupavý sýr Kozí mladý 20gSkladem > 5 ks59 Kč/ ks53 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Harryho křupavá Kozí Gouda – Ručně vyráběný sýr lyofilizovaný kozí sýr z Hořic, Harryho sýry, ruční výroba sýrů, rodinná sýrárna, zdravý snack z kozího mléka, sušený sýr bez konzervantů.
Když se holandská tradice potká s poctivým řemeslem z Hořic! 🧀⛰️
V rodinné firmě Harryho sýry věříme, že nejlepší chuť pochází z čisté přírody a trpělivé práce. Proto jsme vzali tu nejjemnější holandskou kozí goudu a v srdci Hořic ji proměnili v neuvěřitelně křupavý zážitek. Díky technologii lyofilizace (sušení mrazem) jsme uchovali 100 % chuti i živin, ale zbavili sýr vody – výsledkem je lehký, intenzivní a čistě přírodní snack.
V rodinné firmě Harryho sýry věříme, že nejlepší chuť pochází z čisté přírody a trpělivé práce. Proto jsme vzali tu nejjemnější holandskou kozí goudu a v srdci Hořic ji proměnili v neuvěřitelně křupavý zážitek. Díky technologii lyofilizace (sušení mrazem) jsme uchovali 100 % chuti i živin, ale zbavili sýr vody – výsledkem je lehký, intenzivní a čistě přírodní snack.
- Z malé rodinné dílny: Žádná pásová výroba. Na každou šarži osobně dohlížíme, abyste v každém kousku cítili naši vášeň pro kvalitu.
- Nejvyšší standard z Podkrkonoší: V našich sýrech nenajdete ani stopu po chemii, barvivech nebo konzervantech. Jen sýr v jeho nejčistší podobě.
- Jemná kozí chuť: Použitá holandská gouda je proslulá svou krémovostí bez typického „kozího“ aroma, což z ní dělá pochoutku i pro ty, kteří kozím výrobkům běžně nefandí.
- Svačina, co vydrží vše: Naše lyofilizovaná gouda nepotřebuje lednici. Je to ideální parťák na výlety do hor, k večernímu vínu nebo jako luxusní dárek z Hořic.
📋 Specifikace a složení
- Výrobce: Harryho sýry, Hořice.
- Metoda zpracování: Lyofilizace (sušení mrazem).
- Složení: 100% kozí sýr typu gouda (kozí mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury, syřidlo).
- Alergeny: Obsahuje kozí mléko a výrobky z něj. Bez lepku.
📊 Nutriční hodnoty (na 100 g)
Lyofilizací dochází ke koncentraci živin (100 g výrobku vzniklo z cca 210 g čerstvého sýra).
| Nutriční hodnota | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2585 kJ / 623 kcal |
| Tuky | 51 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 35 g |
| Sacharidy | 1,1 g |
| z toho cukry | < 0,5 g |
| Bílkoviny | 41 g |
| Sůl | 2,1 g |
🏠 Skladování
- Kde: V suchu a temnu při pokojové teplotě (do 25 °C).
- Důležité: Obal po každém odběru sýra pečlivě uzavřete (zip nebo klip). Sýr je velmi náchylný na vlhkost vzduchu – jen v suchu zůstane krásně křupavý!
- Trvanlivost: Minimálně 12 měsíců od data výroby.
Zboží zařazeno v kategoriích
