Novinky
31.05.2025
Výroba Křupavých sýrů lyofilizovaných-mrazem sušených
Lyofilizovaný sýr: Revoluce v konzervaci potravin
Co je lyofilizace?
Zmrazení na -40°C
Odstranění vlhkosti při velmi nízkých teplotách
S...
číst celé
01.05.2025
E-shop běží - NÁKUP z POHODLÍ DOMOVA
Náš e-shop Uharryho.eu běží v ostrém provozu, budeme rádi pokud jej vyzkoušíte a případně nákup i ohodnotíte (Heureka, Zboží.cz, Google nákupy,...). O...
číst celé
15.04.2025
Malá rodinná firma z HOŘIC
MRAZEM SUŠENÉ SÝRY a jiné od MALÉ RODINNÉ FIRMY
Dobrý den
Jsme malá česká firma z HOŘIC , zabývající se ruční výrobou mrazem sušených křu...
číst celé
Blog
07.04.2022
Lyofilizované - mrazem sušené sýry
- lyofilizací tedy sušením mrazem je sýr zbaven až 75% vlhkosti , stává se tedy velmi chutnou a křupavou delikatesou. ...
číst celé
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
DOPRAVA ZDARMA při nákupu nad 999,-
- Úvod
- --Rodinné vinařství ŠTĚPÁNEK-- --Prodej za ceny vinařství--
- Chardonnay výběr z hroznů suché 2023
Chardonnay výběr z hroznů suché 2023
- Novinka
- TOP produkt
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- Chardonnay výběr z hroznů suché 2023Skladem > 5 ks246 Kč/ ks203 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Chardonnay výběr z hroznů suché 2023
Barva vína je zelenožlutá se zlatými odlesky. Vůně je přímo očarující s tóny zralého tropického ovoce a medu. Chuť je velmi plná ovocná.
Počet láhví: 1
Objem láhve: 0,75l
Zbytkový cukr: 6,4 g/l
Alkohol: 11,5 %
Kyseliny: 7,3 g/l
Chardonnay je jednou z nejznámějších a celosvětově nejpěstovanějších odrůd bílé vinné révy, proslulá svou přizpůsobivostí a širokým spektrem chuťových profilů.
Původ a rozšíření
Odrůda Chardonnay pochází z Burgundska ve Francii. Genovou analýzou bylo zjištěno, že pravděpodobně vznikla samovolným křížením odrůd Pinot Noir a Heunisch (Gohet). Pěstuje se po celém světě, od tradičních evropských regionů jako Chablis, Champagne nebo Morava, až po Nový svět (USA, Austrálie, Jižní Amerika atd.), kde se stala velmi populární.
Charakteristika a chuťové profily
Chardonnay je považováno za "chameleona" mezi víny, protože jeho chuť je silně ovlivněna klimatem, půdou (terroir) a metodami výroby, jako je například zrání v dubových sudech.
- V chladných oblastech (např. Chablis, Francie): Vína jsou typicky jemná, minerální, s výraznou kyselinkou a tóny jablek, citrusů a peckového ovoce.
- V teplých oblastech (např. Kalifornia, Austrálie): Vína bývají plnější, s tóny tropického ovoce (banán, mango, fíky).
- Při zrání v dubových sudech: Víno získává tóny vanilky, másla, ořechů nebo toustů a krémovější texturu.
- Nepasterizované (Unoaked) Chardonnay: Odrůdový charakter hroznů je čistší, s přímým ovocným projevem a živou mineralitou.
Chardonnay je také klíčovou odrůdou pro výrobu šumivých vín, včetně prestižního Champagne, zejména varianty "blanc de blancs" (bílé z bílého), která je vyrobena výhradně z této odrůdy.
Pěstování
Odrůda raší spíše raně a sklizeň obvykle probíhá v druhé polovině září až počátkem října. Vegetační cyklus trvá přibližně 138–140 dní.
Zboží zařazeno v kategoriích
