Novinky
31.05.2025
Výroba Křupavých sýrů lyofilizovaných-mrazem sušených
Lyofilizovaný sýr: Revoluce v konzervaci potravin
Co je lyofilizace?
Zmrazení na -40°C
Odstranění vlhkosti při velmi nízkých teplotách
S...
číst celé
01.05.2025
E-shop běží - NÁKUP z POHODLÍ DOMOVA
Náš e-shop Uharryho.eu běží v ostrém provozu, budeme rádi pokud jej vyzkoušíte a případně nákup i ohodnotíte (Heureka, Zboží.cz, Google nákupy,...). O...
číst celé
15.04.2025
Malá rodinná firma z HOŘIC
MRAZEM SUŠENÉ SÝRY a jiné od MALÉ RODINNÉ FIRMY
Dobrý den
Jsme malá česká firma z HOŘIC , zabývající se ruční výrobou mrazem sušených křu...
číst celé
Blog
07.04.2022
Lyofilizované - mrazem sušené sýry
- lyofilizací tedy sušením mrazem je sýr zbaven až 75% vlhkosti , stává se tedy velmi chutnou a křupavou delikatesou. ...
číst celé
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
DOPRAVA ZDARMA při nákupu nad 999,-
- Úvod
- Rodinné vinařství ŠTĚPÁNEK
- André suché výběr z hroznů 2023
André suché výběr z hroznů 2023
- Novinka
- TOP produkt
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- André suché výběr z hroznů 2023Skladem 2 ks253 Kč/ ks209 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
André suché výběr z hroznů 2023
Počet láhví: 1
Objem láhve: 0,75 l
Zbytkový cukr: 1 g/l
Alkohol: 13,5 %
Kyseliny: 5,1 g/l
André je moštová odrůda vinné révy určená k výrobě červených vín, která byla vyšlechtěna v roce 1961 v tehdejším Československu.
Původ a šlechtění
- Křížení: Vznikla křížením odrůd Frankovka a Svatovavřinecké.
- Autor: Vyšlechtil ji Jaroslav Horák ve Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích.
- Registrace: Do Státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 1980.
- Název: Odrůda nese jméno po Ch. C. Andrém (1763–1831), zakladateli spolku na podporu šlechtění ovoce a révy v Brně.
Charakteristika vína
- Barva: Intenzivní, tmavě granátová až rubínová.
- Vůně a chuť: Mladá vína mívají vyšší obsah kyselin a tříslovin. Po dozrání (vhodné pro zrání v sudech i lahvích) vyniká ovocný charakter s tóny lesního ovoce (borůvky, ostružiny), peckovin nebo povidel.
- Styl: Kromě klasických červených vín se z André vyrábějí i svěží růžová vína (rosé) nebo perlivá vína (frizzante).
Pěstování
- Dozrávání: Jde o pozdní odrůdu, která vyžaduje nejlepší polohy s hlubokými, úrodnými půdami pro plné dozrání hroznů.
- Odolnost: Má dobrou odolnost vůči mrazům a díky tlusté slupce bobulí je relativně odolná vůči plísni šedé (botrytidě).
- Rozšíření: Nejvíce se pěstuje na jižní Moravě (přes 200 ha), dále na Slovensku a v malém množství v Německu.
Gastronomie
André se skvěle hodí k hutnějším pokrmům, jako je pečené vepřové maso, zvěřina, těstoviny s rajčatovou omáčkou nebo sýry s ušlechtilou plísní
Zboží zařazeno v kategoriích
