Pecorino - Primo Sale s pistáciemi  je sicilský tradiční ovčí sýr s označením Primo Sale, který uvádí druhý stupně zralosti u tohoto typu sýru. Čtvrtým a posledním stupněm je sýr uzrálý zvaný Pecorino. 

Mezi vlastnosti tohoto sýru patří příjemná chuť a vůně mléka a bylinek nebo koření, které se k sýrům přidávají. 

Skvěle se hodí do salátů nebo k lehké večeři 

Složení: pasterizované ovčí mléko, syřidlo, sůl, mléčné fermenty, lyzozim z vaj.bílků, pistacie 1%

Alergeny jsou ve složení vyznačeny tučně

Výživové hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota: 429,11 kcal / 1929,11 kj
Tuky: 33,55 g   -z toho nasycené mastné kyseliny  18,50 g
Sacharidy: 4,22 g   -z toho cukry     0,074g
Bílkoviny: 27,7 g
Sůl:  1,68 g